上野桜木 菜の花

実家で母親が生産する野菜の数々。自家栽培だからこそ、信用して調理ができ、素材の良さも引き出せると店主の石塚氏。聖護院だいこん、ブロッコリーなど馴染の野菜も多いが、くきたち菜など、都心ではなかなか目にしない野菜が仕入れられるのも、実家で野菜を作っているからこそ。調味料の味噌で使う大豆なども作っている。

魚介のお造りや棒寿しなどメインとなる料理の数々もさることながら、酒の肴に最適な一品料理の味わいも見逃せない。自家製たくわんの燻製クリームチーズ巻き500円（税抜）は常連客を始め、初めて食べた人でも驚きを隠せなくなるという一品。風味の良さが際立つたくあんとクリームチーズのまろやかさが絶妙に絡み合う。